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★【由來】
關廟麵是由台南縣關廟鄉這傳統的農業鄉村所生產製造的。歷史己有百餘年之久。東北有三寶，人參、貂皮、烏拉草。關廟有三寶，鳳梨、竹筍、關廟麵。說起鳳梨和竹筍，數十年來早已遠近馳名了，而關廟麵卻是近年來才被外界知曉。這是因為沒有廣為宣傳。
最近幾個月來，國內各大報大篇幅的報導，名氣直線上升，更有假日全家來關廟，只為過過癮，吃碗關廟麵
☆【製法】
除了特殊的配料外，採用古早的日曬方法，才能製造出具有特色的關廟麵。別地多採用機器烘乾，所以能大量製造，但口感就差了。
日曬是靠天吃飯的，陰雨天不能曬，連大太陽也得小心，免得把麵條給曬壞了。
難能大量生產，外地人一次都幾十斤、幾百斤訂貨，若遇連續陰雨天，每家麵廠都得開天窗了。
但為了品質、口碑，沒有麵廠肯偷工減料的，也就是寧缺毋濫了。所以關廟麵的品質是經得起考驗的。
★無防腐劑，無人工色素添加
★無香精、無味精添加
★健康、非油炸、快煮三分鐘
★本產品非泡麵、需以沸水煮熟
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